Veranstaltungskalender

Veranstaltungskalender

Basel (CH), 05.-06.04.2019

Amuse-bouche. Der Geschmack der Kunst

Symposium zu Geschmack und Esskultur

Das Symposium im Museum Tinguely wird einen interdisziplinären Eindruck der zahlreichen Wirkungsfelder des Geschmacklichen im menschlichen Erleben ermöglichen. Beiträge aus der Kunst- und Kulturgeschichte, insbesondere aber auch aus natur- und geisteswissenschaftlichen Disziplinen, werden im Rahmen des zweitägigen Symposiums die Aspekte unserer gustatorischen Wahrnehmung beleuchten.

Die Teilnahme ist kostenlos.
Ohne Anmeldung 

In Vorbereitung zur Ausstellung «Amuse-bouche. Der Geschmack der Kunst», 19. Februar bis 17. Mai 2020.

Programm

Freitag, 5. April 2019
Moderation: PATRICK ZBINDEN, Food-Journalist BR, DIN Sachverständiger für Sensorik, Rüschlikon
 
9.00
ROLAND WETZEL & ANNJA MÜLLER-ALSBACH
Direktor, Museum Tinguely, Basel & Kuratorin von «Amuse-bouche. Der Geschmack der Kunst»
Begrüssung
 
9.30
WOLFGANG MEYERHOF
Center for Integrative Physiology and Molecular Medicine (CIPMM), Saarland University, School of Medicine, Department of Physiology,
Homburg
«Schluck oder spuck – über die Entstehung von Geschmackswahrnehmungen»
 
10.15
CHARLES SPENCE
University of Oxford, Department of Experimental Psychology, Crossmodal Research Laboratory
«Changing Tastes»
 
11.00
Pause
 
11.20
STEFAN WIESNER
Sternekoch 17 GM, Gastdozent Fachhochschule Nordwestschweiz
«Kochen mit Steinen»
 
13.00
Pause
 
14.30
JEANNETTE NUESSLI GUTH
ETH Zürich, Department Health Sciences and Technology
«Sensory language and the Semantics of Taste – ein interdisziplinärer Austausch zu Geschmack. Geschmack aus sensorischer Sicht»
 
15.15
MAREN RUNTE
ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Departement Angewandte Linguistik / Institute of Language Competence / Digital Linguistics
«Sensory language and the Semantics of Taste – ein interdisziplinärer Austausch zu Geschmack. Reden über Geschmack – ein linguistischer
Input»
 
16.00
Pause
 
16.30
ELISABETH BRONFEN
Universität Zürich, English Department
«Eine Frage des Geschmacks»
 
Samstag, 6. April 2019
Moderation: MARKUS RATH, Universität Basel, Kunsthistorisches Seminar
 
9.30
RALF BEIL
Ausstellungskurator und Kulturhistoriker, Braunschweig
«Höllenschlund, Beutegier, Gaumenlust. Einverleibung als mythische, politische oder ästhetische Parallelaktion»
 
10.15
STEFANIE WYSSENBACH
Kunsthistorikerin, Biel
«Frische Fische? Zu Geschmack und Konsum in Frans Snijders’ Marktbildern»
 
11.00
Pause
 
11.20
DANIEL SPOERRI
Künstler
«Nur Geschmack anstatt Essen»
 
13.00
Pause
 
14.30
ANTJE BAECKER
Universität Leipzig, Institut für Ethnologie
«Wenn Nudeln überraschen. Eine Begegnung mit sich wandelnden Geschmackskulturen in den Anden»
 
15.15
THOMAS MACHO
Internationales Forschungszentrum Kulturwissenschaften | Kunstuniversität Linz in Wien
«Der Geschmack des Fremden. Essen und Migration»

16.00
MARISA BENJAMIM
Künstlerin
«The Taste of Flowers»

16.30
Abschliessende Worte

Veranstaltungskalender (Anzahl 3)

Veranstaltungen

Magdeburg, 10.-11.05.2019

Kloster Unser Lieben Frauen Magdeburg

Auf der Hochterrasse des westlichen Elbufers befindet sich, zwischen Dom und Johanniskirche [ ... ]

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Stuttgart, 23.-24.05.2019

Kleine Fächer - große Wirkung?

Ziel des Abschlussworkshops des Verbundprojekts "Vernetzt lernen, forschen, vermitteln" ist [ ... ]

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Bottrop, 13.05.2019

Wenn Stadt auf Museum trifft

Die Veranstaltung dient der Vorstellung des von der Stiftung Mercator geförderten [ ... ]

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Basel (CH), 05.-06.04.2019

Amuse-bouche. Der Geschmack der Kunst

Das Symposium im Museum Tinguely wird einen interdisziplinären Eindruck der zahlreichen [ ... ]

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Basel (CH), 11.–12.04.2019

Scheibenrisse und Glasgemälde

Kleine Glasgemälde zum Schmuck von öffentlichen und privaten Räumen waren im 16. Jahrhundert [ ... ]

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Braubach bei Koblenz, 22.03.2019

Das Baudenkmal – Lust und Last

Die Tagung ist keinem Einzelthema gewidmet, sondern zeigt das gesamte Spektrum der [ ... ]

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Schwerte, 04.04.2019

Bürger machen Baukultur

Im April 2019 veranstaltet das Baukulturteam der LWLDenkmalpflege, Landschafts- und Baukultur [ ... ]

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Berlin, 04.–06.04.2019

Connected Audience Conference 2019

KulturAgenda Institute for Museums, Cultural Enterprises and Audiences, The Institute for [ ... ]

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Nürnberg, 23.03.2019

Kunst zwischen Wert und Wertschätzung

Am 23. März 2019 wird im Germanischen Nationalmuseum in Nürnberg wieder ein [ ... ]

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Brandenburg an der Havel, 05.–08.04.2019

Burg und Expansion

In fünfzehn Vorträgen werden in zwei Themenblöcken Burgen als Instrumente des Landesausbaus [ ... ]

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Rothenburg o.d. T., 05.–06.04.2019

Rothenburg o. d. T. als Landschaftsgarten

Was verbindet die Künste der Malerei und der Gartengestaltung? Was hat der Begriff des [ ... ]

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Weiterbildung

Bonn, 14.–15.06.2019 und 06.–07.12.2019

Gründerseminar STARTER des Ver­ban­des Dt. Kunst­historiker

Das Gründerseminar STARTER richtet sich vor allem an Studie­ren­de höherer Semesters und an [ ... ]

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Venedig (I), 22.-30.09.2019

Studienkurs Vene­dig 2019: Über die Flucht

Das Deutsche Studienzentrum in Venedig veranstaltet vom 22. bis 30. September 2019 (An- und [ ... ]

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Dresden, 28.–29.06.2019

Meisterkurs Kuratieren mit Klaus Honnef

„Eine Ausstellung die ich gern machen möchte“, so lautete der Titel eines kleinen Artikels [ ... ]

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Wien, 26.–27.04.2019

Meisterkurs Über Fotografie schreiben mit Klaus Honnef

Das erste Intensivseminar widmet sich dem Thema "Über Fotografie schreiben“ mit dem bekannten [ ... ]

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Dresden, 22.03.2019

Fotografie im Unterricht

Die SHIFT SCHOOL - Neue Schule für Fotografie in der Gegenwartskunst hat ihren Schwerpunkt [ ... ]

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SoSe 2019

Abendkurs Internationales Fotografiewissen (Online)

Wann spricht man von einer hohen künstlerischen Qualität in der Fotografie? Was macht ein [ ... ]

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nach Absprache

Berufsbild Fotografie-Experte – Leben von Fotografie

In diesem Mentoring Programm erhalten Teilnehmer Einzelunterricht von Kristin Dittrich, [ ... ]

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Köln, ab Oktober 2018

Digital Officer & Data Scientist - Lehrgang Practitioner

Im Lehrgang Practitioner erhalten Sie einen Überblick über die zentralen Aufgaben der [ ... ]

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Köln, ab Januar 2019

Digital Officer & Data Scientist - Lehrgang Master

Im Lehrgang Master vertiefen wir die Themen zu Leadership und Changemanagement und führen in [ ... ]

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Köln, ab Oktober 2018

Digitale Strategien in Kulturbetrieben

Das Seminar gibt einen Überblick über die zentralen Treiber der Digitalisierung und zeigt [ ... ]

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Tübingen, ab WS 2016/17

Master-Profil „Mu­se­um & Samm­lungen“

Ab dem WS 2016/17 startet die Universität Tübingen einen neuen Studien­schwer­punkt: Bei der [ ... ]

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Marburg, ab WS 2014/15

Weiterbildungsmaster „Kulturelle Bildung an Schulen“

Der berufsbegleitende Weiterbildungsmaster „Kulturelle Bildung an Schulen“ ist eine [ ... ]

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Frankfurt (Oder), ab WS 2015/16

Masterstudiengang­ „Schutz Euro­päi­scher Kultur­güter“

Das berufsbegleitende Master­studium „Schutz Europäi­scher Kultur­güter” bietet die [ ... ]

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Kernfach-Master Kunst­ge­schich­te an der Uni­ver­sität Trier

Das Fach Kunstge­schich­te der Universität Trier bietet seit dem WS 2013 einen [ ... ]

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